Stop der Verschwendung von Lebensmitteln, Wasser, Ressourcen und Geld
In der Schweiz werden pro Jahr rund 2 Mio. Tonnen einwandfreier Lebensmittel weggeworfen oder gehen verloren. Lebensmittelverschwendung bringt als Folge eine hohe Ressourcenverschwendung mit sich, da Wasser, Energie, Pflanzenschutzmittel, Dünger und Land entlang der Wertschöpfungskette verbraucht werden, um die Lebensmittel zu produzieren. Die Informationsplattform OLANGA ist ein neues, innovatives und sehr flexibles Web- und modul-basiertes Informationssystem zur optimierten Planung in der Lebensmittelkette. Anwender sind beispielsweise Kantinen, welche die Menuplanung besser planen können, aber auch Produzenten verderblicher Nahrungsmittel, welche den Absatz von Überschüssen etc. steuern wollen. Die Betriebe sparen dadurch Geld, und Ressourcen können eingespart werden. Mehr... => Thomas Heim
In der Schweiz werden pro Jahr rund 2 Mio. Tonnen einwandfreier Lebensmittel weggeworfen oder gehen verloren. Lebensmittelverschwendung bringt als Folge eine hohe Ressourcenverschwendung mit sich, da Wasser, Energie, Pflanzenschutzmittel, Dünger und Land entlang der Wertschöpfungskette verbraucht werden, um die Lebensmittel zu produzieren. Die Informationsplattform OLANGA ist ein neues, innovatives und sehr flexibles Web- und modul-basiertes Informationssystem zur optimierten Planung in der Lebensmittelkette. Anwender sind beispielsweise Kantinen, welche die Menuplanung besser planen können, aber auch Produzenten verderblicher Nahrungsmittel, welche den Absatz von Überschüssen etc. steuern wollen. Die Betriebe sparen dadurch Geld, und Ressourcen können eingespart werden. Mehr... => Thomas Heim